En dålig dag kan det se ut så här: hoppa över frukost, ät bara sallad, soppa eller lite mat och framför allt, undvik allt som är gott.

Ganska många människor äter för lite på morgonen och hoppar över måltider. Lunchen blir då oftast för stor med för många kalorier, man överäter och resultatet blir ojämnt blodsocker och viktuppgång.

När blodsockret blir för högt försvarar vår hjärna det med att sänka nivån lägre än normalt vilket ger resultatet: irritation, aggressivitet, illamående, darrighet, oro, koncentrationssvårigheter och trötthet. Det här märks tydligt hos diabetiker men det märker din omgivning även på dig.

Hur ska man då äta? Frukost, lunch, middag och 2–3 mellanmål jämnt fördelat under dagen. På regelbundna tider.
Av erfarenhet vet vi att förändringar måste få ta tid. Det vi ändrar ska ju kvarstå livet ut. Börja med små förändringar och ha tålamod.

Maten ska fylla våra grundläggande behov:
1. Ge energi, bränslet för dagen vi har framför oss.
2. Fylla på den näring vi behöver på ett naturligt sätt.
Ät allt men inte alltid. Till frukost kan vi rekommendera en smörgås och en tallrik med gröt eller fil med till exempel müsli. Lägg gärna lite färsk frukt på filen. Tomat eller paprika på pålägget gör smörgåsen godare och höjer näringsvärdet. Nu kommer morgonarbetet bli lättare och ditt barn kommer orka med sin dag i skolan eller på dagis.

Kroppen behöver ett mellanmål för att kunna prestera arbete fram till lunch. Då rekommenderar vi en frukt, nötter eller ett knäckebröd med lite pålägg. Lunch och middag bör bestå av halva tallriken med grönsaker. Lägg sedan på lagom mycket kött och pasta, ris eller potatis, utan att bygga berg. En portion räcker för att du ska överleva. Ta gärna maten från spisen, det resulterar inte i att du småäter från karotterna på bordet. Du kommer kanske att uppleva hungerkänslor i början, men magsäcken krymper och det går över.

Pröva den här måltidsordningen om du inte gjort det tidigare, vi tror att du snabbt kommer må bättre.
Lägg fokus på helheten istället för detaljer.

Veronica Fredlund
Marie-Anne Blondell