Vi har valt att ta fram ämnet för att fett är livsnödvändigt för oss. Att gå djupt in på fett är alldeles för komplicerat och skulle ta upp för mycket plats här i krönikan. Men vi ska försöka att göra det på ett enkelt sätt.

Fett är till för att våra celler ska fungera och växa normalt. Det ska ge oss energi, bilda hormoner, ge oss livsviktiga fettsyror och fettlösliga vitaminer. De fleromättade fettsyrorna är viktiga för uppbyggnaden av ämnen som reglerar blodtrycket och blodets levringsförmåga. Fettet är också skydd för inre organ och är värmeisolerande.

Fett behövs för att kroppen ska tillgodogöra sig vitamin A, D och E. Vitamin A behövs för ögonen och är bra för mörkerseendet. Vitamin D är bra för kalkomsättningen. Vitamin E är viktig för fortplantningen, sexualiteten och känd som en föryngringsvitamin.
Fet fisk bör vi äta minst två till tre gånger i veckan eftersom det är bra fett i det. Bra fett finns också i nötter mandel och frön.

Dåligt fett med för stora mängder socker finns i till exempel choklad med låg kakaohalt, kakor och bullar. Kolesterol bildas i vår egen kropp men inte tillräckligt utan måste tillföras i lagom mängd. Det man hör mycket om för tillfället är att naturliga transfetter som finns i mjölkprodukter och i kött inte är så farliga som man tidigare trott.

Det är ditt ansvar att tänka dig för när du handlar och inte köpa produkter där man tillsatt många olika substanser för att göra produkten billigare och mer hållbar. För det är inte alltid samma sak som att det skulle vara bra för din kropp.
Det vi känner och ser runt omkring oss är att folk äter för mycket av allt och på fel sätt kan vi tycka.

Är det normalt att bara äta fett? Eller är det normalt att jaga fettprocent och light produkter?
Ordet lagom känns rätt här. Varför måste man gå till ytterligheterna? Ena stunden väljer man bort allt fett för att i nästa välja bort alla kolhydrater. Vad är det som gör att vi inte bara kan vara lagom och normala?
Ät varierat till frukost, lunch och middag. Bygg inga berg på tallriken. Känn att du kan ta sås till maten och minska ner på kolhydraterna. Glöm inte dina mellanmål, de är viktigare än du tror.

Ibland köper man en färdig sallad och skippar dressingen för att det kanske känns som om det vore bra. Kroppen kan bara ta till sig grönsakernas näringsämnen om du äter dem tillsammans med fett.

Fredagsmys är något som vi tycker är viktigt för familjesammanhållningen men det innebär som oftast att chipspåsarna åker fram. Okej då, om det bara är på helgen, men allt som oftast så äter folk chips flera gånger i veckan. En chipspåse kan vara gjord på upp till tre kilo potatis plus mängder av fett. Det säger ju sig självt att det inte är bra för kroppen.

När du motionerar 30–60 minuter varje dag så sänks dina blodfetter och ditt blodtryck, och du mår mycket bättre.

Veronica & Marie-Anne